L'Auberge du Relais de Varengeville , vous accueille avec son restaurant 2 salles de grande capacité et sa terrasse ombragée pour un repas en extérieur.

 

Notre Carte

Entrées

• L'escalope de foie gras de canard poêlée,
velouté de potimarron et pain d'épices : 16,00 €
• La petite salade de l'Auberge : 13,00 €
(manchon de canard confit, lardons, magret de canard fumé, noix, pain grillé)
• Le potage de légumes: 10,00 €

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Produits de la Mer

• Soupe de poissons : 12,00 €
• 6 huîtres n°3 : 13,00 €
• 9 huîtres n°3 : 17,00 €
• 12 huîtres n°3 : 21,00 €
• L'assiette de fruits de mer : 26,00 €
(Bulots, crevettes roses, bigorneaux, 6 huitres n°3, 6 amandes)
• Les bulots mayonnaise : 10,00 €
• Les crevettes roses mayonnaise : 10,00 €
• Les bigorneaux : 10,00 €
• La trilogie de bulots, crevettes roses, bigorneaux : 13,00 €
• La coquille de poissons gratinée à la dieppoise : 13,00 €
• Les coquilles St-Jacques gratinées à la dieppoise : 16,00 €

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Les Viandes

• Le faux filet race normande sauce au choix: 18,00 €
• La tête de veau sauce ravigote : 17,00 €
• Le demi-magret de canard crème de neufchâtel :18,00 €
• La cassolette de rognons de veau
aux pleurottes de Varengeville : 22,00 €
• Le filet de boeuf sauce au choix : 24,00 €


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Les burgers

• Le "french" burger : 18,00 €
(steack haché, tomate, oignons rouges, crème d'oignons, brie, salade)
• Le "chic" burger : 24,00 €
(pain moelleux, filet de bœuf haché au couteau, chutney de figues,
escalope de foie gras de canard poêlée, salade, jus de canard au porto)

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Les Poissons

• La matelote de poissons jus crémé aux poireaux : 19,00 €
• L'aile de raie aux câpres beurre noisette ou crème : 18,00 €
• La marmite du relais : 23,00 €
• La brioche moelleuse de coquilles St-Jacques : 23,00 €
• Le médaillon de lotte, bouillon de coquillages et chorizo : 23,00 €
• La poêlée de coquilles St-Jacques à l'huile d'olive : 23,00 €


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Les Moules frites maison

• Moules marinières : 14,00 €
• Moules à la crème : 14,00 €
• Moules au Neufchâtel : 15,00 €
• Moules Normande : 15,00 €
(servies avec frites maison ou salade)

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Les Salades composées

• La gourmande : 23,00 €
(coquilles St-Jacques, saumon, queues de crevettes,
crème au pommeau et cidre)

• La grande salade de l'Auberge : 23,00 €
(manchons de canard confits, lardons, magrets fumés,
foie gras de canard poêlé, pain grillé)


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Les Fromages

• Le plateau de fromages (3 parts au choix): 6,00 €

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Les Desserts

• Profiteroles au chocolat : 7,50 €
• La tarte normande tiède : 7,50 €
(glace vanille ou crème fraîche, caramel laitier au calvados)
• Le café ou le thé gourmand : 8,00 €
(profiterole, tiramisu café et speculos, tartelette aux fruits, financier)
• La brioche perdue, boule vanille aux amandes caramélisées: 6,50 €
• Les deux tranches d'ananas frais, sorbet fruit de la passion,
coulis de fruits rouges : 8,00 €

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Les Coupes glacées

• La dame blanche : 7,50 €
• Le café liégeois : 7,00 €
• Le chocolat liégeois : 7,00 €
• Le colonel : 8,00 €
(2 boules sorbet citron vert, vodka)
• La normande : 8,00 €
(2 boules sorbet pomme verte, calvados)
• La coupe de l'Auberge : 8,00 €
(boule vanille, boule caramel beurre salé, chocolat chaud, spéculos, crème fouettée)

Nos glaces :
Vanille, café, chocolat, caramel au beurre salé, fraise

Nos sorbets :
Framboise, cerise, citron vert, pomme verte,
fruits de la passion, mangue

1 boule : 2,00 € - 2 boules : 3,80 € - 3 boules : 5,50 €




 

Nos Menus

Formule du jour à 23,00 €
Entrée + plat ou plat + dessert
sauf le vendredi soir, les week-ends et jours fériés

Menu découverte à 26,00 €
Entrée + plat + dessert servi tous les jours

L'assiette du bord de mer
(1 Huître N°3, bulots, crevettes roses, 1 amande et bigorneaux)
ou La salade de l'Auberge
ou La coquille de poissons gratinée à la dieppoise
ou Le potage de légumes
ou Le duo de bulots crevettes roses

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La matelote de poissons jus crémé aux poireaux
(cabillaud, saumon, coquillages, crevettes roses, légumes vapeur)
ou La tête de veau sauce ravigote
ou L'aile de raie aux câpres beurre noisette ou crème
ou Le demi-magret de canard, crème de neufchâtel
ou Moules frites (marinières, crème)

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Dessert ou plateau de fromages (2 parts)

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La tarte normande tiède, caramel laitier au calvados
ou La brioche perdue, boule vanille aux amandes caramélisées
ou La tranche d'ananas frais, sorbet fruit de la passion,
coulis de fruits rouges
ou La coupe de glace ou sorbet (2 boules)
ou Le café gourmand (supplément 3,00 €)
(profiterole, tiramisu café et speculos, brioche perdue,
ananas frais et son coulis de fruits rouges)


Menu gourmand à 36,00 €

L'assiette de fruits de mer
(Bulots, crevettes roses, bigorneaux, 2 huitres n°3, amandes)
ou L'escalope de foie gras de canard poêlée,
velouté de potimarron et pain d'épices
ou Les coquilles St-Jacques gratinées à la dieppoise
ou La soupe de poissons
ou Les 6 huîtres n°3

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Sorbet pomme ou mangue et son alcool (suplément 3,00€)

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Le faux-filet race normande sauce au choix
ou La brioche moelleuse de coquilles St-Jacques à la normande
ou La marmite du relais sauce coco-curry
(saumon, cabillaud, St-Jacques, crevettes, coquillages)
ou La cassolette de rognons de veau
aux pleurottes de Varengeville
ou Le médaillon de lotte, bouillon de coquillages et chorizo

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Le plateau de fromages

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La tarte normande tiède, caramel laitier au calvados
(glace vanille ou crème fraîche)
ou Les profiteroles au chocolat chaud
ou La coupe glacée de l'Auberge
(boule vanille, boule caramel beurre salé, spéculos, chocolat chaud, crème fouettée)
ou Les deux tranches d'ananas frais, sorbet fruit de la passion,
coulis de fruits rouges
ou Le café gourmand
(profiterole, tiramisu café et speculos, tartelette aux fruits, financier)

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Menu St-Jacques à 46,00 €

Entrées

La cocotte de St-Jacques et queues de crevettes,
crème massalée au wisky
ou Le carpaccio de coquilles St-Jacques
(huile d'olive, citron vert, aneth)


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Sorbet pomme et son calvados

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Plats

La poêlée de coquilles St-Jacques à l'huile d'olive
ou La poêlée de coquilles St-Jacques crème écossaise

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Le plateau de fromages

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Le dessert du chef

"Illusion en coquille aux fruits frais"
(fruits frais, sorbet passion, meringue, coulis de fruits rouges)


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La Formule végétarienne : 18,00 €

• le potage de légume
et l'omelette aux fines herbes, frites et salade verte

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Menu enfant à 13,00 €

Steak haché, frites
ou Nuggets, frites

ou Cabillaud à la crème, frites
ou Moules marinières ou crème, frites

Glace au choix

Boisson
(jus de pomme, jus d’orange, coca-cola, coca-cola zéro, sirop à l’eau, diabolo)

 

Nos prix sont nets, service compris
certains produits peuvent manquer en fonction de l'arrivage



Réalisation et prises de vues : PhP Consultant - 06 60 78 08 37 - Pourville sur Mer