L'Auberge du Relais de Varengeville , vous accueille avec son restaurant 2 salles de grande capacité et sa terrasse ombragée pour un repas en extérieur.

 

Notre Carte

Sur commande

Nos plateaux de fruits de mer

Sur place ou à emporter


• Une personne: 40,00 €
• Deux personne: 75,00 €

"Le Costaud" (pour 1 personne)

• Bulots, crevettes roses, crevettes grises, bigorneaux, 3 gambas,
3 huîtres n°3, 3 amandes, 1/2 tourteau, 3 langoustines

"Tout Cuit" (pour 1 personne)

• Bulots, crevettes roses, crevettes grises, bigorneaux,
5 gambas, 1/2 tourteau, 5 langoustines

**************

Entrées


• La salade de l’auberge : 12,00 €
(pomme de terre, blanc de poulet, poitrine fumée, noix, Pont-l’Évêque)
• La cassolette de boudin blanc et pommes, crème au cidre : 12,00 €
• Le coeur d’artichaud « terre et mer » : 14,00 €
(coeur d’artichaud, oeuf mollet, saumon fumé, crevette rose, sauce verte)
• L’escalope de foie gras de canard poêlée : 16,00 €
(compotée de rhubarbe, jus de canard aux fruits rouges, tartines croustillantes)
• Le potage de légumes : 9,00 €
(possibilité en entrée dans les menus pour le potage)


**************

Produits de la Mer

• Soupe de poissons : 10,00 €
• 6 huîtres n°3 : 13,00 €
• 9 huîtres n°3 : 17,00 €
• 12 huîtres n°3 : 21,00 €
• Les bulots mayonnaise : 10,00 €
• Les crevettes roses mayonnaise : 10,00 €
• Les crevettes grises : 11,00 €
• La trilogie de bulots, crevettes roses, bigorneaux : 13,00 €
• Les tranches de saumon fumé : 15,00 €
• Les gambas mayonnaise : 14,00 €
• L'assiette de fruits de mer : 17,00 €
(bulots, crevettes roses, crevettes grises, 1 huître N°3, 2 amandes, 1 gambas)


****************

Les Viandes

• La bavette d’aloyau sauce aux poivres : 17,00 €
• Le suprême de poulet rôti : 17,00 €
(jus de cuisson au pommeau de Normandie)
• Le faux filet grillé sauce au choix :18,00 €
• La brochette de magret de canard et pommes : 19,00 €
(crème au neufchâtel)
• La fricassée de rognons de veau
et petits légumes à la normande : 19,00 €
• Le filet de boeuf sauce au choix : 24,00 €

Nos sauces : poivre, neufchâtel, béarnaise, sauce grillage


****************

Les Poissons

• Les coquilles St Jacques au goût du jour : 23,00 €
• L’aile de raie aux câpres, beurre ou crème : 18,00 €
• Les médaillons de lotte, crème au chorizo : 22,00 €
• La marmite du Relais : 25,00 €
((coquilles St Jacques, médaillons de lotte, bar côtier,
moules, amande, gambas, crème coco-curry)


****************

Les burgers frites maison

• Le "French Burger" : 18,00 €
(Steak haché, brie, crème d’oignons rouges et moutarde à l’ancienne, cheddar,
tomates, ketchup, concombre, salade)

• Le "Savoyard" : 19,00 €
(Steak haché, beaufort, émincés jambon sec, salade, tomates, oignons rouges,
ketchup, concombre)


***************

Les Moules frites maison

• Moules marinières : 14,00 €
• Moules à la crème : 14,00 €
• Moules au Neufchâtel : 15,00 €
• Moules au Chorizo : 16,00 €
• Moules au Curry : 16,00 €
(servies avec frites)

***************

Les grandes Salades composées

• La salade normande: 18,00 €
(pommes de terre, poitrine fumée, blanc de poulet, oeuf mollet, Pont-L’Évêque, noix,
tomates, concombre, croutons)

• La salade royale : 22,00 €
(coquilles St Jacques, boudin blanc, saumon fumé, crevettes roses, tomates,
concombre, croutons, crème au vinaigre de cidre)



***************

Les Fromages

• Le plateau de fromages : 6,00 €

***************

Les Desserts

• Le gâteau de riz au caramel : 6,50 €
• Profiteroles au chocolat chaud : 7,50 €
• La tarte feuilletée Normande tiède caramel laitier et calvados : 7,50 €
(glace vanille ou crème fraîche)
• La tarte citron meringuée revisitée : 7,50 €
• L’orangette façon « Suzette » : 8,00 €
(mini crêpe, sorbet mandarine, suprêmes d’orange, coulis d’orange au Grand Marnier)
• Le café ou le thé gourmand : 8,00 €
(Mini gâteau de riz au caramel, tartelette au citron meringuée,
chou profiterole, moelleux au chocolat)

***************

Les Coupes glacées

• Le café liégeois : 7,00 €
(1 boule vanille, 1 boule café, coulis de café, crème fouettée, amandes caramélisées)
• Le chocolat liégeois : 7,00 €
(1 boule vanille, 1 boule chocolat, coulis de chocolat, crème fouettée,
amandes caramélisées)
• La coupe normande : 7,00 €
(2 boules pomme verte, calvados)
• La coupe « Colonel » : 7,50 €
(2 boules sorbet citron vert, vodka)
• La coupe du soleil : 8,50 €
(1 boule sorbet mandarine, 1 boule sorbet fruits de la passion, suprêmes d’orange,
coulis de fruits rouges, crème fouettée, amandes caramélisées)
• La coupe du Relais : 8,50 €
(1 boule vanille, 1 boule chocolat, 1 boule caramel beurre salé, chocolat chaud,
crème fouettée, meringue, amandes caramélisées)

Les Glaces et sorbets « La laitière »

• 1 boule : 2,00 €
• 2 boules : 3,80 €
• 3 boules : 5,50 €

Nos Glaces
Vanille, café, chocolat, caramel beurre salé, fraise

Nos Sorbets
Citron vert, pomme verte, fruits de la passion, mandarine, framboise

1 boule : 2,00 € - 2 boules : 3,80 € - 3 boules : 5,50 €




 

Nos Menus

Formule du jour à 23,00 €
Entrée + plat ou plat + dessert
sauf le vendredi soir, les week-ends et jours fériés
ou

Menu découverte à 26,00 €
Entrée + plat + dessert servi du mercredi au dimanche

ENTRÉES
L'assiette du bord de mer
(bulots, crevettes roses, crevettes grises, 1 huître n°3, 1 amande)
ou La petite salade normande
(pomme de terre, blanc de poulet, poitrine fumée, Pont-L’Évêque, noix)
ou La cassolette de boudin blanc et pommes, crème au cidre
ou La Terrine de poissons sauce gribiche

************
PLATS
La bavette d’aloyau sauce aux poivres
ou L’aile de raie aux câpres, beurre ou crème
ou Les moules marinière ou crème
ou Le suprême de poulet rôti
(jus de cuisson au pommeau de Normandie)
ou La fricassée de rognons de veau et petits légumes à la normande

*************

Dessert ou plateau de fromages (2 parts)

*************

Le gâteau de riz au caramel
ou La coupe de l'auberge
(sorbet mandarine, suprêmes d’orange, coulis de fruits rouges,
crème fouettée, amandes caramélisées)

ou La tarte feuilletée normande, caramel laitier au calvados
ou Le café gourmand (supplément 3,00 €)
(mini gâteau de riz au caramel, tartelette citron meringuée,
chou profiterole, moelleux au chocolat)


Menu gourmand à 36,00 €

ENTRÉES
L'assiette de fruits de mer
(bulots, crevettes roses, crevettes grises, 1 huître n°3, 2 amandes, 1 gambas)
ou Le croustillant normand
(feuilleté au beurre, salade, blanc de poulet, poitrine fumée,
carottes, noix, Pont-L’Évêque)
)
ou Le coeur d’artichaud « terre et mer »
(coeur d’artichaud, oeuf mollet, saumon fumé, crevette rose, sauce verte)
ou L’escalope de foie gras de canard poêlée à la rhubarbe
(compotée de rhubarbe, jus de canard aux fruits rouges, tartines croustillantes)

************

Sorbet pomme calvados (suplément 2,00€)

************

PLATS
Les coquilles St Jacques au goût du jour
ou La brochette de magret de canard et pommes crème au neufchâtel
ou Les médaillons de lotte crème au chorizo
ou Le faux filet grillé sauce au choix
(poivre, neufchâtel, béarnaise)

*************

Le plateau de fromages

**************

DESSERTS
La tarte citron meringuée revisitée
ou La tarte feuilletée normande tiède, caramel laitier au calvados
(glace vanille ou crème fraîche)
ou Les profiteroles au chocolat chaud
ou L’orangette façon « Suzette »
(mini crêpe, sorbet mandarine, suprêmes d’orange, coulis d’orange au Grand Marnier)
ou Le café ou le thé gourmand
(mini gâteau de riz au caramel, chou profiterole, tartelette citron meringuée,
moelleux au chocolat)

***************

Menu fin gourmet à 48,00 €
avec coupe de champagne et trou normand (apéritif ou au dessert)

Entrées

Le croustillant d’escalope de foie gras de canard poêlée
(compotée de rhubarbe, jus de canard aux fruits rouges)

ou Les 9 huîtres n°3
La cassolette de coquilles St Jacques et boudin blanc crème au cidre

************

Le trou normand
(Sorbet pomme calvados)

************

Plats

Le filet de boeuf poêlé, sauce Châteaubriand
ou La marmite du Relais
(coquilles St Jacques, médaillons de lotte, bar côtier, moules,
amandes, gambas, crème coco-curry)
Les coquilles St Jacques poêlées sauce vierge

*************

Le plateau de fromages

**************

Les desserts

A choisir dans la carte des desserts et coupes glacées
(fruits frais, sorbet passion, meringue, coulis de fruits rouges)

 

***************

La Formule végétarienne : 18,00 €

• Le potage de légumes (Entrée)
(carottes rapées, haricots verts, tomates, billes de betteraves, concombre)
• L’omelette aux champignons (Plat)
(crêpe, duxelles de champignons, béchamel, emmental)

 

***************

Menu enfant à 13,00 €

Steak haché, frites
ou Nuggets, frites
ou Blanc de poulet, frites
ou Moules marinières ou crème, frites

Glace au choix
(1 boule)

Boisson
(jus de pomme, jus d’orange, jus d’ananas, coca-cola, coca-cola zéro,
sirop à l’eau, diabolo)

 

Nos prix sont nets, service compris
certains produits peuvent manquer en fonction de l'arrivage



Réalisation et prises de vues : PhP Consultant - 06 60 78 08 37 - Pourville sur Mer