L'Auberge du Relais de Varengeville , vous accueille avec son restaurant 2 salles de grande capacité et sa terrasse ombragée pour un repas en extérieur.

Tous nos plats et desserts à la carte
peuvent être à emporter
durant nos heures d'ouverture.
Vous pouvez les commander
jusqu'à 24h à l'avance

Tél : 02 35 83 64 04

 

Notre Carte

Sur commande

Nos plateaux de fruits de mer

Sur place ou à emporter

"Le Plateau du Capitaine" 38,00 €
(pour 1 personne)
Bulots, crevettes roses, bigorneaux,
5 huîtres n°3, 5 langoustines, 5 gambas, 5 amandes,

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Entrées


• La Soupe de poissons et ses garnitures : 13,00 €
• La Terrine de poissons sauce gribiche : 14,00 €
• La Tarte fine aux oignons, pommes
et andouille de Vire: 14,00 €
• Le Vol au vent de ris de veau
et champignons forestiers: 16,00 €
• L'Escalopes de foie gras de canard poêlées: 17,00 €
(pain d'épices et velouté de potimarron)


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Produits de la Mer

• 6 huîtres n°3 : 14,50 €
• 9 huîtres n°3 : 18,50 €
• 12 huîtres n°3 : 23,50 €
• Assiette de bulots mayonnaise : 11,00 €
• Assiette de crevettes roses mayonnaise : 11,00 €
• Assiette de bigorneaux mayonnaise : 11,00 €
• La Trilogie de bulots, crevettes roses,
bigorneaux : 14,00 €
• Assiette de fruits de mer : 23,00 €
(bulots, crevettes roses, bigorneaux, 3 huîtres n°3,
3 amandes, 2 gambas)




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Les Viandes

• La Tête de veau sauce ravigote : 19,00 €
• Le Rognon de veau poêlé crème de moutarde à l'ancienne : 19,50 €
• Le faux filet de bœuf poêlé sauce au choix : 21,00 €
• Le filet de bœuf poêlésauce au choix : 24,00 €

Nos sauces : poivre, neufchâtel, béarnaise


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Les Poissons

• Les Coquilles St-Jacques au goût du jour : 23,00 €
• La Fricassée de poissons
et coquilles St-Jacques : 25,00 €
(queue de lotte, lieu noir ou saumon selon arrivage,
1 noix de St-jacques, divers coquillages, légumes vapeur et crème safranée)

• La Grande Marmite du relais : 27,00 €
(Médaillons de queue de lotte, lieu noir,
1 noix de St-Jacques, 1 gambas, crevettes roses,
coquillages, légumes vapeur, crème fraîche)



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Les burgers frites

• Le "Montagnard" : 19,00 €
(steak haché 180g, roquette, compotée d'oignon,
tomates séchées, lard fumé, tomme de Savoie,
sauce poivre)

• Le "Végétarien" : 18,00 €
(steak de soja, tomates séchées, concombres, cheddar,
oeuf au plat, oignons rouges, salade, ketchup)


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Les Moules frites maison

• Les Moules marinières : 15,50 €
• Les Moules à la crème : 16,50 €
•Les Moules au Neufchâtel : 17,50 €
• Les Moules au curry : 17,50 €
(servies avec frites)

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Les Grandes salades

• L'alpage : 21,00 €
(jambon fumé, tomates séchées, tomme de Savoie, beaufort,
reblochon, croûtons)

• La grande salade de coquilles St-Jacques : 24,00 €
(St-Jacques, saumon, crevettes roses, croûtons,
crème au vinaigre de cidre)



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Le Coin végétarien

• Tagliatelles, concassée de tomates, parmesan : 18,00 €


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Les Fromages

• Le plateau de fromages : 7,00 €

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Les Desserts

• La Crème brulée : 6,50 €
• La Gaufre liégeoise tiède: 7,00 €
(boule de glace caramel, caramel laitier, chantilly, amandes grillées)
• Le Sablé normand : 8,00 €
(crème pâtissière, boule vanille, pommes confites,
caramel laitier, chantilly et amandes grillées)

• Les 3 choux de profiteroles : 8,50 €
• Le café ou le thé gourmand : 9,00 €
(mini gaufre liégeoise et caramel laitier, crème brulée,
chou de profiteroles et chocolat chaud,
suprêmes d'orange et coulis de fruits rouges)

 




Nos Menus

Menu découverte à 29,50 €
Entrée + plat + dessert servi du mercredi au dimanche midi

ou

Formule à 26,50 €
Entrée + plat ou plat + dessert
sauf le vendredi soir, les week-ends et jours fériés

ENTRÉES
La Soupe de poissons et ses garnitures
ou L'Assiette du bord de mer
(bulots, crevettes roses, bigorneaux,
1 huître n°3, 1 amande)

ou La Tarte fine aux oignons, pommes et andouille de Vire
ou La Terrine de poissons sauce gribiche

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PLATS
La Cassolette de poissons et coquillages
(crème à la ciboulette et poissons selon arrivage)
ou Les Moules frites marinière ou crème ou neufchâtel
ou La Tête de veau sauce ravigote
ou Le Faux-filet poêlé sauce au choix
(poivre ou neufchâtel)

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DESSERT OU 2 parts de fromages

La Gaufre liégeoise tiède
(boule de glace caramel, caramel laitier,
chantilly et amandes grillées)

ou La Coupe de l'auberge
((glace vanille, sorbet mandarine, suprêmes d'orange,
coulis fruits rouges, chantilly et amandes grillées)

ou La crème brulée
ou Le Café ou thé gourmand (suppl. 3,00€)
(mini gaufre liégeoise et caramel laitier, crème brulée,
chou de profiteroles et chocolat chaud, suprêmes d'orange
et coulis de fruits rouges)




Menu gourmand à 39,50 €

ENTRÉES
La Salade de Saint-Jacques tiède
(Saint-Jacques, saumon, crevettes roses, crème au vinaigre de cidre
ou L'assiette de fruits de mer
(bulots, crevettes roses, bigorneaux, 3 huîtres n°3,
2 amandes, 1 gambas)

ou Le Vol au vent de ris de veau et champignons forestiers
ou L'Escalope de foie gras de canard poêlée
(pain d'épices et velouté de potimarron)


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Sorbet pomme calvados (suplément 3,00€)

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PLATS
La Fricassée de poissons et coquilles St-Jacques
(queue de lotte, lieu noir ou saumon selon arrivage,
divers coquillages, légumes vapeur et crème safranée)

ou Le Rognon de veau poêlé,
crème à la moutarde à l'ancienne
ou Les Coquilles Saint-Jacques au goût du jour
ou  Le Faux-filet de boeuf sauce au choix
(poivre, neufchâtel, béarnaise)


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LE PLATEAU DE FROMAGES


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DESSERTS
Le Sablé normand
(crème pâtissière, boule vanille, pommes confites,
caramel laitier, chantilly et amandes grillées)

ou Les deux choux de profiteroles
ou La Coupe de l'Auberge
(glace vanille, sorbet mandarine, suprêmes d'orange,
coulis de fruits rouges, chantilly, amandes grillées)

ou Le café ou le thé gourmand
(mini gaufre liégeoise et caramel laitier, crème brulée,
chou de profiteroles et chocolat chaud,
suprêmes d'orange et coulis de fruits rouges)


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Menu enfant à 14,50 € (Jusqu'à 12 ans)

Les Nuggets, frites
ou
Les Moules marinières ou crème, frites
ou le Steak haché, frites
ou le Filet de poisson à la crème, frites


Glace au choix
(1 boule)

1 Boisson
(jus de pomme, jus d’orange, coca-cola, coca-cola sans sucre,
sirop à l’eau, diabolo)

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Les Coupes glacées

• Le café liégeois : 7,50 €
(1 boule vanille, 1 boule café, coulis de café,
crème fouettée, amandes grillées)
• Le chocolat liégeois : 7,50 €
(1 boule de glace vanille, 1 boule de glace chocolat,
coulis de chocolat, crème fouettée, amandes grillées)
• La coupe de l'Auberge : 8,00 €
(glace vanille, sorbet mandarine, suprêmes d'orange,
coulis fruits rouges, chantilly et amandes grillées)

• La coupe « Colonel » : 8,50 €
(2 boules de sorbet citron arrosées de vodka)
• La coupe Normande : 8,50 €
(2 boules de sorbet pomme arrosées de calvados)

Les Glaces et sorbets « La laitière »

• 1 boule : 2,50 €
• 2 boules : 4,50 €
• 3 boules : 6,50 €

Suppl. Chantilly 1,00 €

Nos Glaces
Vanille, chocolat, café, caramel, fraise

Nos Sorbets
Citron, pomme, mandarine, mangue, framboise, ananas


Nos prix sont nets, service compris
certains produits peuvent manquer
en fonction de l'arrivagee

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé,
à consommer avec modération


 



Réalisation et prises de vues : PhP Consultant - 06 60 78 08 37 - Pourville sur Mer